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私の台所　杏仁豆腐ミックス粉

  • 投稿者: 管理人
  • 2011/03/06 日曜日 19:30:28
  • 中華菓子
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杏仁霜を使用した杏仁豆腐ミックス粉です。
杏仁霜とは杏の種を粉末にしたもので、独特の爽快な香りを持ち、中国ではこの特徴を活かして料理用、菓子用に使われています。
内容量　65g原産国名　日本原材料名　砂糖、杏仁、ブドウ糖、澱粉、乳等を主原料とする食品、寒天、香料、（原材料の一部に大豆を含む）保存方法　直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。

聘珍樓　杏仁豆腐の素

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【原材料名】 杏仁豆腐の素：砂糖、脱脂粉乳、食用油脂、寒天、アーモンドパウダー、食塩、香料、ゲル化剤（増粘多糖類）、乳化剤（原材料の一部に大豆を含む) シロップ：砂糖、ブドウ糖果糖液糖、香料、酸味料 【内容量】 杏仁豆腐の素　75g シロップ　40g 【備　考】 栄養成分表示（1袋当たり） エネルギー 431kcal たんぱく質 4.4g 脂質 4.9g 炭水化物 92.4g ナトリウム 74mg熱湯と牛乳を加えるだけ。
聘珍樓杏仁豆腐シリーズは、季節のフレッシュフルーツなどと合わせるとよりいっそう、おいしく召し上がれます。
お好みのスタイルでデザートタイムをお楽しみ下さい。

北杏（ホッキョウ）（杏仁豆腐レシピ付き）

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【内容量】150g　【生産国】中国　【発送】常温品北杏は、杏の種子の中にある核の部分。
中国の北方でとれることからこの名前がつきました。
本格的な杏仁豆腐を作るとき、甘い風味の「南杏（甜杏）」と併用すれば、より深みのある味と香りが楽しめます。
また独特の苦味があり、漢方薬として、咳止めにも使われます。
【レシピについて】複数個ご注文の場合でも、一注文につき一枚同封となります。
注文数量分必要な方は、ご注文時備考欄にご記入ください。

南杏（ナンキョウ）（杏仁豆腐レシピ付き）

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【内容量】150g　【生産国】中国　【発送】常温品杏の種子の中にある核の部分。
甘い風味があり、「甜杏」とも呼ばれます。
本格的に杏仁豆腐を作るときには欠かせない食材。
戻して潰すと、あの杏仁豆腐独特の香りがぷうんと漂います。
是非これを使って、ホンモノの杏仁豆腐を作ってみてはいかが？【レシピについて】複数個ご注文の場合でも、一注文につき一枚同封となります。
注文数量分必要な方は、ご注文時備考欄にご記入ください。

杏仁霜(きょうにんそう) 150g

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　 原産国 台湾 原材料 糖類(砂糖、ブドウ糖)、コンスターチ、甜杏仁、全脂粉乳、香料 内容量 150g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
アレルギー物質 乳 関連ページトップページ ＞ アジアンスイーツ ＞ 杏仁 ＞ 杏仁霜(きょうにんそう) 150g ・杏仁 ・タピオカ ・その他 バラ科のアンズの種子の粉で、中国では古来より栄養食品として必ず食べられています。

◇かんてんぱぱ　とろける杏仁の素

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【原材料名】 〈とろける杏仁〉砂糖、ぶどう糖、脱脂粉乳、食用油脂、粉飴、乳糖、寒天、杏仁霜、乳化剤、香料、ゲル化剤（増粘多糖類） 〈杏仁シロップ〉砂糖、ぶどう糖果糖液糖、香料、酸味料（原材料の一部に大豆を含む） 【内容量】 210g(とろける杏仁60g×2袋、杏仁シロップ40g×2袋) 【備　考】 栄養成分表示（出来上がり1人分当たり） エネルギー 113kcal たんぱく質 2.2g 脂質 3.2g 炭水化物 18.9g ナトリウム 35mg 作り方(4人分)1、90℃以上の熱湯約200mlの中にとろける杏仁1袋(60g)を入れ、泡立て器で約1分間かき混ぜよく溶かします。
2、牛乳約100mlを加えよく混ぜ合わせます。
3、盛り付ける器に1人前ずつ流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
4、杏仁シロップ1袋（40g）を約160mlの水でうすめ、冷蔵庫で冷やします。
5、とろける杏仁が固まったら、杏仁シロップをかけて、お好みのフルーツ等をのせてお召し上がり下さい。
スプーンですくって食べるやわらかタイプ 『とろける杏仁』は、熱湯と牛乳で簡単に作ることのできる杏仁豆腐の素です。
出来上がりはとてもやわらかくクリーミーですので、器に固めたままスプーンですくってお召し上がりください。

●カッププリン3個セット（杏仁プリン）【横浜中華街横浜中華街　聘珍樓（へいちんろう）スイーツ】【0302ポイント優待】【ホワイトデーに】

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■商品紹介 杏仁豆腐の美味しさそのままにプリンに仕上げました。
滑らかな食感の本物志向の杏仁プリンです。
杏仁霜のさわやかな風味をお楽しみください。
わざわざ作るのが面倒という方や、ご進物、お使い物に使用したい方にぴったりの商品です。
商品は常温で保存可能ですが冷やして食べるとさらに美味しく召し上がれます。
商品名 杏仁布甸（アンニンプリン） 内　容 3個入り（ 内容量：110g×3） 配送温度 ＜常温＞冷凍商品との同梱不可 賞味期限 約6ヶ月（常温保存） 原材料 砂糖、クリーミングパウダー、杏仁霜、トレハロース、粉末油脂、澱粉分解物、ゲル化剤（増粘多糖類）、pH調整剤、香料（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）  7大　アレルゲン 乳 ※7大アレルゲン：小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かにを表記しています。
主な原材料産地 砂糖［加工地］:日本 クリーミングパウダー［加工地］:日本 杏仁霜［加工地］:台湾 トレハロース［加工地］:日本

皇杏（コウキョウ）（杏仁豆腐レシピ付き）

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【内容量】150g　【原産国】中国　【発送】常温杏仁で作った杏仁豆腐を食べたことがありますか？人工香料だけで作られたものとは違い、後味の良い、品の良い美味しさにやみつきになる方も多い本物の杏仁豆腐。
古樹軒で杏仁をお買い求めになる方もたくさんいるのは、それだけ美味しい杏仁豆腐が求められているということなのでしょう。
杏仁には「北杏」と「南杏」がありますが、主に味と香を出すのが南杏。
さらに芳香を高め、味わいに奥行きを出すのが北杏です。
そんな中、より香り高く、まろやかな風味を求めて作られたのがこの「皇杏」。
実はこれ、杏仁豆腐を作るために育てられた、とっておきの杏仁なのです！皇杏は南杏の代わりに使います。
また、南杏だけで作る杏仁豆腐にも使えます。
まず、大きさが違う！通常の杏仁が縦1センチ強ほどなのに対して、縦1．5〜2．0センチもあるんです。
厚みも2倍くらいあります。
【レシピについて】複数個ご注文の場合でも、一注文につき一枚同封となります。
注文数量分必要な方は、ご注文時備考欄にご記入ください。

やわらか杏仁750g（杏仁豆腐の素）　あんにんどうふ【伊那食品】　柔和杏仁素

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お湯と牛乳と本品を混ぜるだけで家庭で簡単に杏仁豆腐が作れます。
業務用なので本商品1袋で約50個の杏仁豆腐が作れます。
大量に作る方におすすめです。
チャックも付いていますので、数回に分けて使用する事も出来ます。
100mlカップ約50個分＜基本的は作り方＞1.　熱湯（35℃以上）2.5Lを器に用意します。
2.　やわらか杏仁1袋（750g）を入れ、約2分間良くかき混ぜ溶かします。
3.　40〜50℃に加温した牛乳2.5Lを加えてよく混ぜます。
4.　容器に流し、冷し固めます。
＜さっぱりタイプ＞基本的な作り方の分量を、熱湯3L、牛乳2L（40〜50℃に加温）に変えて作ります。
＜こくのあるタイプ＞基本的な作り方の分量を、熱湯2L、牛乳3L（40〜50℃に加温）に変えて作ります。
商品の詳細 品名 杏仁豆腐の素　やわらか杏仁 内容量 750g 原材料 糖類、脱脂粉乳、植物油脂、寒天、香料、増粘多糖類、 乳化剤、（原材料の一部に大豆を含む） 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存 杏仁霜　中国料理　中華デザート　伊那食品工業　イナショク

杏仁-10　750g（杏仁豆腐の素）　あんにんのじゅう　【伊那食品】

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つるっとしたのどごしとさっぱりした食感が特徴の杏仁豆腐です。
ヘルシーさが人気のデザート・杏仁豆腐が熱湯に溶かすだけで簡単に作れます。
調味や裏ごしの手間がかかりません。
＜基本的な作り方＞100mlカップ約50個分1.　熱湯（85℃以上）5Lを器に用意します。
2.　「杏仁−10」1袋を入れ、かき混ぜてよく溶かします。
3.　平らな容器に流し、冷し固めます。
固まったらお好みの大きさ、形にカットします。
4.　よく冷したシロップを注ぎ、盛り分けます。
商品の詳細 品名 杏仁豆腐の素　杏仁-10 内容量 750g 原材料 砂糖、ぶどう糖、脱脂粉乳、食用油脂、寒天、粉飴、アーモンドパウダー、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、乳化剤（原材料の一部に大豆を含む） 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存 杏仁霜　中国料理　中華デザート　伊那食品工業　イナショク　杏仁豆腐　あんにん　中華スイーツ
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