ワインのアーカイブ

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「数万〜十数万円級の高級品ばかりが生まれるプリチャードヒル地区で、孤軍奮闘の質実剛健生産者」として、そのコストパフォーマンスは定評備わるものですが、ここでもそのコンセプトは失われません。
ジラードのオーナー、パット・ロニー氏が手掛ける「更なるお買い得ワイン専科」がこのグローヴストリート。
新たな進出先のスパークリングワインにおいても、見事な賞賛を浴びています。
実用情報誌「一個人」の特集、『決定！「2010年度2000円以下」品種別極旨ワイングランプリ』で【スパークリングワイン部門グランプリ】に輝いた一本がこちらのグローブストリート プライベート・キュヴェ。
その際の審査員には、日本の有名ソムリエ6名が選ばれ、中にはミシュラン星付きレストランのシェフ・ソムリエも含まれます。
この価格で、ハイバリューのワイン！1988年に設立されたワイナリーは、ソノマのヒールズバーグにあるグローブ・ストリートに佇む。
リーズナブルで口当たりの良いワインに定評がある。
「やや甘みを感じさせる果実味。
全体のバランスがよく、爽やかな酸味も心地よい。
余韻のやさしい甘みがとてもよい」安旨ワインの登竜門として、ワイン業界の注目を集めるイベントの一つが、例年末恒例「一個人」主催のワイングランプリ。
6名のトップソムリエが行う目隠し試飲による審査は、原則として、世界各国のワインを品種毎に分けて進められます。
そのような条件にあって、あらゆるぶどう品種の中から「部門第一位」に輝いたワインがグローヴ・ストリート プライヴェート・キュヴェ。
誌面では、上記のように紹介されました。
● グローブストリート プライベート・キュヴェ スパークリングワイン カリフォルニアGrove Street Private Cuvee Sparkling Wine California 750ml果実由来の持ち味がはつらつとしており、口中の爽快感が心地よいワインです。
洋ナシやパイナップルのニュアンスにきりっとした青りんごのかぐわしいフレーバー。
舌の上では甘美な果実味がほんのりと現れ、あとを追って滲み出すココナッツの風味がアフターを豊かなものとします。
【ぶどう品種】 コロンバール北米では“フレンチ・コロンバール”と呼ばれる機会も多く、原産地のフランスでは、伝統的にシャラント地方のコニャックやガスコーニュ地方のアルマニャックの原料となる他、ボルドーでは白ワイン用ともされる白ぶどう品種。
ナチュラルな酸味と豊かなアロマが特色で、食欲をそそる快活なワインを生み出します。
カリフォルニアにおけるコロンバールとは、例えばナパ・ヴァレーの一部など、第一級産地にも樹齢100年に迫る古木が残されると共に、大規模栽培に特化したエリアもあります。
後者の大半は、内陸部の産出である中、グローヴ・ストリートにおいては、太平洋沿岸に位置する契約畑からの高級品質果実にフォーカスされています。
辛口一辺倒に陥らず、フルーツ由来の甘美な味わいが魅力のスパークリング「辛口が好きだけど、口当たりと喉越しがあまりにも鋭利なものは苦手」とおっしゃる方に推奨です。
【品種構成】フレンチコロンバール主体 French Colombard 【原産地呼称】 カリフォルニア州 California 【タイプ】 ［泡］ 【内容量】 750mlグローヴストリートのオーナー、パット・ロニー氏とは、全米屈指の有名レストラン、シカゴの「ザ・パンプ・ルーム(The Pump Room)」にてシェフ・ソムリエを務めていた人物。
やがて氏は、故郷のカリフォルニアへ戻り、1999年に「ワイン・オブ・ザ・イヤー」を戴冠されることとなるシャトー・セントジーン(Chateau St. Jean Cinq Cepages)の社長を歴任した後、自らのワイナリーとしてジラードを興すに至ります。
ジラードでの彼が、あえて周囲の相場を無視したような価格に徹する理由は、自身の原体験から。
「費用対効果に秀でるワインを、一人でも多くの方に飲んでもらう事こそが最も大切。
」との考えに起因するものであり、その考え方はグローヴストリートにおいても踏襲されています。

「大切な方への大切なワインを、木箱に入れてお贈りしたい」というお客さまのご要望にお応えし、有料ではありますが「木箱ラッピング」をはじめました。
桐の木箱にご注文頂いたワインを詰め、お洒落な赤い包装に銀のリボンをかけてお届けいたします。
仕上がりサイズ：W115×H335×D107mm材料：桐・1本用箱です。
通常のワイン、シャンパンどちらもご対応できます。
・ハーフボトル・マグナムボトル・変形ボトル等にはご対応できません。
「木箱入り包装をご希望の方は、下記木箱をお求め下さい」 桐製の木箱に、ご注文頂いたワインを詰めて 赤い包装紙でヒダをつけながら包み、銀リボンで飾りつけ。
仕上がりサイズ：W115*H335*D107mm材料：桐 ・1本用です。
通常のワイン、シャンパンどちらもご対応できます。
・ハーフボトル・マグナムボトル・変形ボトル等にはご対応できません。

・生産者 ヤルデン/Yaeden ・生産者情報 イスラエルワインで唯一グランドヴィニタリーをゴラン・ハイツ・ワイナリーが獲得致しました！イスラエル産ワインでは初の快挙を成し遂げたワイナリーです。
・原産国 イスラエル ・サイズ 750ml ・色 赤ワイン ・品種 メルロ100％ ・味わい 辛口 ・アルコール度数 14.5％

2014年7月 シャンパーニュ騎士団のシュヴァリエでもあり、アンリ・ジローに造詣の深い空間プロデューサーで人気の山本侑貴子さんをナビゲーターにお迎えしてのシャンパーニュディナーです。
サッポロファクトリー　レンガ館1階　フランス料理ラ・ブリックにて開催しました。
東京KFWアンリ・ジロージャパンからは、小見戸友子General Managerも、アンリ・ジローの魅力と研修体験など普段は聞けないお話しを頂きました。
ベーシックラインの上に、新たに登場した「ブランドブラン」からスタートしました。
そしてメインは”メゾンの宝”ともいえる「フュ・ド・シェーヌMV」と、HENRI GIRAUD（アンリ・ジロー）の多彩な魅力を堪能いたしました。
合わせたお料理は、西田庄悟が繰り出す珠玉のお皿の数々です。
※正規輸入　KFWアンリジロー（HENRI・GIRAUD）株式会社アンリ・ジローの歴史は、17世紀初頭に遡る。
ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールがシャンパーニュ地方でも良質なブドウの産地として有名なアイ村に畑を手に入れた。
これが、現在のアンリ・ジローのシャンパーニュが高い評価を受ける大きな理由となる。
10世紀以前から、石灰質の土地であるシャンパーニュ地方は、シャルドネやピノ・ノワールなど良質なブドウを生み出す地として知られていた。
中でもアイ村のピノ・ノワールは評価が高く、17世紀にシャンパーニュ造りが始まった頃には、多くのメゾンがアイ村産のピノ・ノワールを欲しがったという。
特に熱心だったのが法王や王族で、歴史の証人灯として、今もアイ村にはフランソワ1世やアンリ4世の圧搾場跡が残っている。
ちなみに、アンリ4世は「アイ卿（Lord of Ay）」と呼ばれ、アイ村の歴史のひとつとなっている。
16世紀初頭から、アイ村はシャンパーニュ地方においては、ワインのAOC（原産地統制名称）として認定され、現在、アイ村にある323のクリュ（区画）のうち、グラン・クリュに認定されているのは17のクリュ。
その高品質のブドウは、プレステージュ級のシャンパーニュにおいては、もはや欠かせないものとなっている。
アンリ・ジローは、アイ村に約8ヘクタールの自社畑を有しており、それらはすべてグラン・クリュに認定されている。
もちろん、アンリ・ジローが現在のような高い評価を受けるシャンパーニュを造るようになるまでの道は、決して平坦なものではなかった。
アンリ・ジローのシャンパーニュがさらに進化したのは、20世紀の始めの頃のこと。
マルヌの戦いに騎兵として参加していたレオン・ジローが、エマール家の娘と結婚したことが現在のアンリ・ジローにとって大きな転機となった。
レオン・ジローはシャンパーニュ造りに愛情と情熱を持っていた人間で、当時、フィロキセラ（ブドウネアブラムシ）により壊滅状態にあったブドウ畑を、彼自身の研究と絶え間ない努力によって復興させた。
それは特定のアメリカの苗木を接木するという、当時としては最先端の技術であったという。
そして現在、12代目のアンリ・ジローは、彼の精神を受け継ぎ、シャンパーニュのさらなる向上を目指している。
それを証明するのが、有名ワイン評論家のコメントだろう。
「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパン・ハウスだろう。
このハウスのシャンパンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。
伝統のオーク樽で熟成されたプレステージクラスの『フェ・ド・シェーヌ』はクリュッグのような後味を残すが、より酸化度が低いため、強いボディーを感じさせる。
（中略）このハウスのNV（ノン・ヴィンテージ）シャンパンは、NVのシャンパンの中でも最高峰の一つといえる」 　と語っている。
繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のシャンパーニュ、アンリ・ジローは、創業以来380年の時を経て、また新たな歴史のページを記したといえるだろう。
アイ村のピノ・ノワールの魅力が存分に味わえる類まれなるシャンパーニュ、それがアンリ・ジローなのである。
20年前からメゾン　アンリ・ジローで造られているラタフィア。
ブランデーを添加して酒精強化したワインを毎年オーク樽で熟成させるソレラ方式を採っている。
上質のピノ・ノワールが贅沢に使われ、香り高く優雅の味わい。
柑橘類の爽やかな香りと、きちんとした酸があり、すっきりした甘さでデザートやチーズとの相性が良く、ボトルもスタイリッシュ。
アイ村グラン・クリュの自社畑で収穫されたブドウのみを使用。
ブドウジュースにブランデーを添加して酒精強化し、オークの小樽に入れソレラ方式で熟成。
ソレラ式とは、毎年造られたその年のワインを足していくシェリーなどと同様の製法。
ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%500CCボトル

※おススメスパークリングワイン全般に言えることですが、冷蔵庫等で長時間冷やされるより、お飲みになられる少し前にワインクーラー(ワインバケツ)等で瞬間的に冷やされる方が果実味がより引き立ち、フルーティに味わうことができます。
年代 造り手   フレシネ　カバス 生産国 地域 スペイン カタルーニャ　ペネデス 村名 DOカヴァ タイプ 白・辛口・スパークリング 内容量 375ml 【アペリティフ 】【スペイン 辛口 白 】【カバ 辛口 白 】【カヴァ 辛口 白 】【D.Oカヴァ 】【フレシネ　コルドン　ネグロ 】【カヴァ　ブリュット 】【フェレル家 】【cava 】【CAVA 】【マカベオ 】【世界No.1スパークリングワイン 】【チャレロ 】【パレリャダ 】【うきうきわいん】【ウキウキワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】【】フレシネ・コルドン・ネグロ・カヴァ・ブリュット・セレクシオン・メトッド・トラディショナル(シャンパーニュ方式＝瓶内2次発酵)・フェレル家・D.Oカヴァ Freixenet Cordon Negro CAVA Brut Seleccion Metode Traditional (Ferrer Family)シャンパンファン!スペイン・カヴァ ファン大注目!あまりに有名!世界No.1売上スパークリング（ベストセラーワイン）!スペイン高級シャンパン製法（シャンパン2次発酵）!!で造られる究極辛口黒ボトル!（印象的な黒ボトルで世界を魅了）DO規格のカヴァ!その名もコルドン・ネグロ（黒い帯）!!しかもすごいこだわり!マカベオとチャレロとパレリャダ（近年パレリャダの比率を高め品質急上昇!）を手摘み100％（しかもブドウを傷めないように25kgの小箱使用による手摘み）!一番搾りの50％のみを使用!使用する酵母も自社培養!しかも瓶内熟成期間驚異の18ヶ月（D.Oカヴァの法定熟成期間は9ヶ月）以上!アメリカとイギリスと日本での人気がだんとつ!ヒュー・ジョンソン氏3つ星高評価!ワインスペクテーター誌84点獲得!グリーンがかった淡い黄色!ミネラルやレモンピールが感じられ、口の中の泡の細かさ、キレのある酸!高い比率のパレリャダ種による透明感のある華やかな風味がキレのある酸味にアクセントを添える究極辛口カヴァ!がインポーターさんとの協賛プライス!でご提供!和食との相性もバッチリ!フレシネ　コルドン　ネグロ　カヴァ　ブリュット　セレクシオン　メトッド　トラディショナル(シャンパーニュ方式＝瓶内2次発酵)　フェレル家　D.Oカヴァ 印象的な黒いボトルで世界を魅了する 世界No.1スパークリングワイン！ 高級シャンパン製法（シャンパン2次発酵）で 造られる究極辛口カヴァ“コルドン・ネグロ”※IMPACT DATABANK 2008 EDITION 2007年度スパークリングワイン世界販売数量 創業1861年。
フレシネの名前は、自社畑にあったトネリコの木(フレシネーダ)に由来します。
なお、このブランドがカヴァにつけられたのは、1914年のことです。
早くから輸出に取り組み、革新的な白いボトルのカルタネバダを40年代に、そして1974年に黒いボトルのコルドンネグロを発売し、現在では約700万ケースのカヴァを世界150カ国以上に輸出し、圧倒的な販売量で世界No.1のスパークリングブランドです。
【フレシネの歴史】 1860年代初期に、フレシネ本社があるカタルーニャ州ペネデス地方に、フランスのシャンパーニュ地方で生み出されたシャンパン醸造技術がもたらされました。
それを機にその醸造技術を使い、スパークリングワインを専門的に造る会社として、フレシネ社は1861年に現名誉会長の父であるペドロ・フェラーによってバルセロナから南西へ約40km離れたサン・サドルニ・ダ・ノイアに設立されました。
【フレシネの品質へのこだわり】 葡萄は手摘みで優しく大切に。
25キロに制限したプラスチックの小箱を使用。
フレシネは一番搾りの50％を使用。
繊細な「空気圧搾法」の採用。
使用する酵母は自社培養。
瓶内熟成期間は最低12ヶ月以上。
DOカヴァの規定熟成期間は9ヶ月、シャンパンは最低15ヶ月。
コルドン・ネグロは18ヵ月以上の瓶内熟成。
▼ フレシネのこだわりを世界が評価しています 【ワインエンスージャスト】 86点。
市場で一番成功しているこのカバは、何かが突出して目立つというのではなく、バランスが良く、滑らかで引き締まっている。
口当たりは軽やかでクリスピー。
メロンや青リンゴの風味。
フィニッシュは極めて辛口だが、若干の甘さが引き立つ。
カバの本流をいくものであることは明確で揺るぎない。
【ワイン＆スピリッツ誌】 85点。
今回私達がすすめるワインの中にもフレシネは12ドルを超すものではなく、それでいてすべて88ポイントか、もしくはそれ以上のハイスコアである。
25ドルか、それ以上してもおかしくないクオリティでフレシネはコストパフォーマンスの高さを誇れる造り手にしか叶えられない夢を叶えたワイナリーなのだ。
コルドンネグロは価格に関係なく、素晴らしいスパークリングワインだ。
私達が8月号で試飲したとき、コルドンネグロはリンゴやシトラスの軽快なアロマに満ち、レモンを思わせるドライな味わいで口の中にはじめるフィニッシュを持つ、まさにカヴァはこうあって欲しいと思うスタイルであった。
【Newsweek誌】 盛大にパーティをするって？このスペイン産スパークリングワインをお試しあれ。
スタイリッシュな黒いボトル、気風のいいスッキリとした味わい。
そして何よりも無敵のお手頃価格。
【ワインスペクテーター誌】Score: 84 Crisp acidity provides a framework for the notes of apple, cherry pit and nut in this refreshing cava. A good aperitif. Drink now. 350,000 cases imported.Issue: Jul 31, 2007 フレシネ社を当店オーナー夫妻が訪問してきました！   ■ 葡萄品種：マカベオ35％、チャレロ25％、パレリャーダ40％ ■ 瓶内熟成期間：18ヵ月以上 1974年以来、印象的な黒いボトルで世界を魅了、フレシネを代表するカヴァ。
“黒い帯”の名の通り、今やフレシネを代表する黒ボトルデザイン。
パレリャーダの比率を高めてあり、18ヵ月以上という熟成期間も手伝って、アメリカ、イギリス、そして日本市場ではフレシネの代名詞になっています。
グリーンがかった淡い黄色。
ミネラル、レモンピールが感じられ、口の中の泡の細かさ、切れのある酸が特徴です。
12℃で低温発酵させられブレンド比率の高いパレリャーダは透明感のある華やかな風味を持ち、キレのある酸味にアクセントを添えています。
どんな料理にも良く合いますが、特に和食との相性は抜群です。
  シャンパンファン!スペイン・カヴァ ファン大注目!あまりに有名!世界No.1売上スパークリング（ベストセラーワイン）!スペイン高級シャンパン製法（シャンパン2次発酵）!!で造られる究極辛口黒ボトル!（印象的な黒ボトルで世界を魅了）DO規格のカヴァ!その名もコルドン・ネグロ（黒い帯）!!しかもすごいこだわり!マカベオとチャレロとパレリャダ（近年パレリャダの比率を高め品質急上昇!）を手摘み100％（しかもブドウを傷めないように25kgの小箱使用による手摘み）!一番搾りの50％のみを使用!使用する酵母も自社培養!しかも瓶内熟成期間驚異の18ヶ月（D.Oカヴァの法定熟成期間は9ヶ月）以上!アメリカとイギリスと日本での人気がだんとつ!ヒュー・ジョンソン氏3つ星高評価!ワインスペクテーター誌84点獲得!グリーンがかった淡い黄色!ミネラルやレモンピールが感じられ、口の中の泡の細かさ、キレのある酸!高い比率のパレリャダ種による透明感のある華やかな風味がキレのある酸味にアクセントを添える究極辛口カヴァ!がインポーターさんとの協賛プライス!でご提供!和食との相性もバッチリ!

≪ご購入時の注意点≫■缶飲料・ペットボトル飲料等、ケース販売している商品との同梱は出来ません。
（ご一緒にご注文された場合は、送料を加算修正させていただく場合がございます）■必ず選択肢よりご希望商品をお選びください。
(商品をお選びいただいていない場合は出荷が出来ません)■定形外郵便での発送は行っておりません。
！ご注文前に必ず「ご利用ガイド」をご覧ください！（のし・包装・領収書・クール便・同梱等のご注意事項です）→ご利用ガイドへ

ポリフェノールを通常ワインの2倍含み、コクがあり、まろやかな味わい。
手軽に気軽に楽しめるお得なボックスタイプ。
アルコール度数：10.5度※こちらの商品は、12個まで1個口配送可能です。
1996年発売以来のロングセラー1996年発売。
当時「フレンチパラドックス（フランス人の逆説）」の話題もあり、ポリフェノールを多く含んだ赤ワインとして注目を集めました。
しっかりとした味わいでコクがあり、手軽に楽しめるデイリーワインとして愛され、2012年には、累計出荷本数1億本を突破。
ロングセラーブランドとして多くの皆様にご支持いただいております。
「味わいと香り」へのこだわりメルシャンの醸造家が世界中から厳選した、良質の原料を集めて「価格を上回る本格感を持った健やかデイリーワイン」を軸に重厚さやフルーティさを重視してブレンド。
手軽にお楽しみいただけるよう、日々研究を重ねています。

タイプ　やや甘口使用葡萄　ナイアガラ種80％　甲州種20％添加物　酸化防止剤（亜硫酸塩） ブルーベリー果汁 （食用青色1号）アルコール分　10%容量　500ml醸造元　蒼龍葡萄酒株式会社（山梨県）特徴 国産ナイアガラ葡萄と甲州葡萄を使用した、 やや甘口の白ワインです。
ボトルの状態でもグラスに注いでも、“幸せを呼ぶ”と云われる、幻想的な青い色が異次元の世界を感じさせます。

1970年（昭和45年）生まれのワインです。
木箱入りラッピング包装の状態にて、お届けします。
木箱・ラッピング代金込の価格です。
木箱への文字入れ「御祝」 「感謝」「Happy　Birthday（VINTAGE　WINE）」も承ります。
　　　　　　　バニュルス・リヴザルト　「バニュルス」や「リヴザルト」はチョコレートに合うワインとして、ソムリエ試験にもしばしば登場するほど定番の組み合わせです。
　ヴァン・ド・ナチュレといわれる製法で造られ、ブドウの天然の甘みを生かしたべたつかない甘さに仕上がっています。
　色合いは深いガーネットで、香りはチョコレートに似たカカオの風味に、オレンジを煮詰めたようなビターな香りもあります。
（そりぁチョコレートにあうわなあ）　　甘苦い香りと味わいはビターチョコと共通するところがあり、チョコレートの風味を一層広げ、香りを引き立て、味わい豊かに変化させてくれます。
　　「バニュルス」や「リヴザルド」は日本で見つけるのは難しいかも知れませんが、フランスでは定番のワインで、ほとんどの高級レストランに置かれています。
（バレンタイン用ではなく、通常のデザートワインとして置かれています）　バニュルス・リヴザルドの製法は「ヴァン・ドゥ・ナチュレ」という方法で、ワインの発酵途中でアルコールを添加し、発酵を止め、葡萄の糖分を残します。
　これを、樽などで、2〜3年から長いものでは10数年熟成させて「バニュルス」「リヴザルド」は作られます。
　ドイツワインの甘口と違い、糖分もアルコール度数も高いので、開栓後の味落ちも少なく抜栓後も2週間程度は楽しむ事が出来ます。
バニュルス・リヴザルト、他の年はこちら→

ムルゴ家のワイン作りの歴史は古く、その起源は1800年代にさかのぼります。
雄大なエトナ火山を望む、カタニア近郊に位置するムルゴ家のぶどう畑は、赤い火山灰質土で非常にミネラルに富み、ぶどう栽培に適しています。
同家のワイン作りのポリシーは、他にはないエトナ特有のテロワール（土壌、気候）を最大限に引き出すことです。
そのため、古来からシチリア北東部に根付いた在来品種であるネレッロ・マスカレーゼを使ったスプマンテを生産しています。
息子たちとともにワイン造りを行っているオーナーのムルゴ男爵は、 「厳しい自然環境ではあるが、エトナの地で過去・現在・未来にわたりワイン造りを続けていくことが、ムルゴ家の務め。
ムルゴ家はエトナと共にある」 と淡々と語ります。
このスプマンテは、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で、しかも大半をピュピトルにて手作業でリュミアージュを行っているそうです。
よく、シャンパーニュ地方の映像で目にする、棚にたくさん刺さったボトルを手でクルクル、っと回すアレです。
すごく手間がかかる作業です。
この地方の固有品種である「ネレッロ・マスカレーゼ」種から造られます。
日本の人気イタリアンでも、目にする事が多いスプマンテです。
★★★テイスティングしてみました（根本）★★★ 優しい柑橘類のイキイキとした香りと、でしゃばり過ぎない香ばしい香りが、ちょうど良いバランスで合わさり上品さを醸し出してくれます。
火山性土壌がもたらすミネラル分とシチリアの気候がもたらす豊かな果実味をキリリとした酸が支えてくれます。
前菜からメインまで、食事を通して楽しめるスプマンテです。
ブリュット・メトド・クラッシコ ［2009］ ムルゴ イタリア/シチリア・白泡 生産者 ムルゴ 輸入元 株式会社　ファインズ 葡萄品種 ネレッロ・マスカレーゼ100％ 温度調節可能なステンレスタンクで16℃で20日間発酵させた後、ステンレスタンクで8〜9ヶ月間保管、 その後18〜26ヶ月間瓶内二次発酵を行います。
内容量 750ml