卵のアーカイブ

名称鶏卵内容量あわそだちご自宅用お買い得セット小20個入原産地国産（徳島県）選別包装者株式会社 小林ゴールドエッグ徳島県徳島市国府町日開113賞味期限製造年月日（出荷日）より15日間保存方法冷蔵庫で保存（10℃以下）使用方法生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は十分加熱調理してください

熱狂ファンの多いぷりっぷりの初卵「さくらたまご」♪サイズは小振りのMS〜Sです。
54個入り4段の大入り216個入(破損保証10個含む）4370円（もちろん送料無料）です♪ちょっと多いかも・・・と思われてるあなた日頃お世話になっているご近所の奥様方や、子供のお友達のお母さん方へおすそわけされたらすご〜く喜ばれること間違いなしです！！生食の賞味期限は冷蔵庫保管で到着後約2週間です。
その後は加熱してお早めに、新鮮で美味しいうちにお召し上がり下さい。
卵の鮮度は、保存温度によって大きく左右されますので、到着後は10度以下での保存をお願いいたします。
誠に申し訳ございませんが、東北へのお届けは1梱包につき別途420円、北海道へのお届けは1梱包につき別途630円頂戴させていただきます。
　　生産農場から、うみたてほやほやの卵を産まれた当日に皆様の食卓へ直送します！九州にお住まいの方は発送翌日午前中から、関西・中部地方から西にお住まいの方は翌日14時〜16時から、関東・北陸・信越地方から北にお住まいの方は翌々日午前中からお召し上がり頂けます。
時間帯指定も可能です。

.　上記は現在ご注文時の発送予定の目安となります。
実際のお届けは、ご利用時のお届け日選択項目がある場合は、優先的に、ご選択をいただきました日取りに準じて発送をさせていただきます。
　また完売時は上記の発送予定と異なりますのであらかじめご了承下さいませ。
有精卵50個賞味期限　生食で2週間、加熱で3週間となります。
商品到着後は生食で10℃以下の冷蔵庫保存をお願いいたします。
名称鶏卵(生食用)内容量50個原産地国産(長野県)選別包装者農事組合法人　大原農園組合長野県伊那市手良中坪1732賞味期限出荷日より生食14日間、加熱21日間保存方法到着後10℃以下で保存（発送は通常便にて行っております。
クール便をご希望の場合は、ご注文時にご選択をいただくか、送付に関するご要望、又は直接下記までご連絡下さい。
）>>>こちら使用方法生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は充分に加熱調理をして下さい。
　これならお買い忘れも無くて便利。
安全で健康な卵を安心してご利用になられたいそんなあなた様の為に、毎月お届け、また個数に応じて、3回まとめ買い、5回まとめ買い、さらにご要望にお応えして毎月コース(年間契約)も出来ました。
有精卵30個有精卵30個×3回分まとめ買い有精卵30個×5回分まとめ買い有精卵30個×毎月お届け(年間)コース有精卵50個有精卵50個×3回分まとめ買い有精卵50個×5回分まとめ買い有精卵50個×毎月お届け(年間)コース有精卵80個有精卵80個×3回分まとめ買い有精卵80個×5回分まとめ買い有精卵80個×毎月お届け(年間)コース有精卵160個有精卵160個×3回分まとめ買い有精卵160個×5回分まとめ買い有精卵160個×毎月お届け(年間)コースこの機能は、IE3.0以上、NN6以上でご覧下さい。
.. 　　 ■　有精卵の親鶏はグルメなあの漫画でも出ている。
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僕ら信州伊那谷のたまごやさんは、昭和39年から信州伊那谷で親父の代からはじめた養鶏場で、「国産鶏」と「手作りの餌」にこだわって育てています。
「国産鶏」とは？⇒あのグルメ漫画にも出ている鶏。
ご存じですか？国産卵の93％が外国からの輸入鶏という事実。
そんな中、「わずか7％貴重な国産鶏」それもあの漫画美味しんぼ15巻究極対至高でも取り上げられている「ゴトウ130」を育てています。
「手作りの餌」とは？⇒抗生物質は一切使わないのはもちろん。
昭和39年からずっと「手作りの餌」を作っています。
抗生物質は使わないのはもちろん、今では高価でほとんど手にはいらない新鮮な魚粉を市販の餌の3倍〜4倍使っているので「昔の卵の味がする。
」と ■のびのび育った鶏を育てるために。
緑イッパイ、空気も美味しい信州伊那谷で、 東に南アルプス、西に中央アルプスを望む、緑がいっぱい、空気も美味しい、信州伊那谷でのびのびと親鶏を育てています。
特に、無精卵と有精卵では栄養の差は無いと言われますが、 有精卵とは？ 信州伊那谷のたまごやさんでは、雌は雄に守られていることでストレスを感じず、安心して、餌を食べられ、雄雌一緒にいるのが、より自然本来の姿であると。
そして、命の宿る卵は「生きた卵」として、毎日の健康にお役に立てると考え「生きた卵」＝有精卵だと。
さらに有精卵を産む親鶏には、スタミナがつくアレも強化。
やっぱり元気な卵を産むには、親鶏の健康が一番。
そこで、有精卵の親鶏には、手作りの餌をさらにバージョンアップしてニンニクを150％もアップ。
ニンニクはビタミンの保持に優れているから、ストレスに負けず、より病気に強い健康な親鶏が産んだ卵を産んでくれます。
ほら！こんなに元気で、のびのび育っているでしょ？そんな鶏が産んだ卵が信州伊那谷のたまごやさんの「有精卵」です。
■お届けは朝取りの産み立てを ■卵は毎朝産まれる卵の中から厳選してお届け。
発送日当日の朝どり卵を、洗浄をし殺菌し宅急便用に1つ1つを丁寧に選びお届け。
■小さなお子様から、お年寄りの皆様にも。
安心をお届け。
夏はもちろん、一年中、安心してお召し上がりをいただけるように、トリインフルエンザ、サルモネラ検査など、自主的に定期検査を行い、 また、1つ1つを吟味した餌を使って、遠くても安心してお召し上がりをいただけるように努めています。
そんな僕ら信州伊那谷のたまごやさんの有精卵を召し上がれ。
オススメのお召し上がり方。
卵かけご飯を美味しく召し上がるコツは、卵を混ぜるときに、フンワリと混ぜるところがポイント。
つい、白身が苦手で、ぐいぐい混ぜる・・・全部しっかり混ぜないと気が済まない。
そんなあなた様もこれを一度経験すると？ つい白身を混ぜようと思って、ぐいぐいお箸で白身を切ってしまうと、卵白本来のもつフンワリとした甘みが無くなってしまうのですね。
特に僕らの有精卵では、この卵白の泡立ちと、フンワリした甘みを生かすために、「米ぬか」をいれています。
その為には、優しく優しく混ぜてあげるのが大きなポイント。
空気を含んでフンワリと仕上げることが出来ます。
一度お試しあれ！ 簡単で一番オススメなお召し上がり方は？？？ スクランブルエッグ。
材料・卵（4個〜6個）、バター（20g）、生クリーム（大さじ1．5杯）、お砂糖（小さじ1杯）、 お好みでラム酒少々、ツブケチャップ。
まずたまごを先ほどの卵かけご飯の時と同じように、卵白を切らないようにゆっくりと混ぜます。
（ちょうどボールに入れてタポンタポンと音がする混ぜ方。
）程よく混ざったところで、生クリーム、お砂糖(お好みでラム酒)を入れます。
次にバターをフライパンの上で溶かし、先ほどの卵を弱火でゆっくりと混ぜます。
この時に「ゆっくり混ぜる」がポイント。
半熟で卵が固まりだしたら火を止めてできあがり。
ツブケチャップをかけて召し上がれ。
やっぱり有精卵で食べるなら？スキヤキが最高！！ では、一番最高のお召し上がり方は？？？というとやっぱり、スキヤキ。
あの、肉汁タップリのお肉を、卵黄の色も鮮やかな有精卵の中をくぐらせて、お口にほおばるだけでもう・・・ 「幸せ〜〜〜〜ぇ」、もちろん最後の「うどんすき」なんて食べたら・・・もう「どうにでもしてぇ〜〜」なんて。
自分へご褒美に、またみんなで集まったときのパーティーに。
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そしてちょっと疲れ気味の時のスタミナ回復にもどうぞ召し上がれ。
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゜・*:. 内容 。
.:*・ 10個×6P入り ゜・*:. 賞味期限 。
.:*・ 16日 ゜・*:. 保存方法 。
.:*・ 10℃以下で保存（要冷蔵） ゜・*:. 原材料 。
.:*・ 鶏卵（生食用） ゜・*:. 原産地 。
.:*・ 国産(茨城県) ゜・*:. 選別包装者 。
.:*・ 有限会社須賀商店 埼玉県越谷市 ゜・*:. 使用方法 。
.:*・ 生食の場合は、賞味期限内に使用し、 賞味期限経過後は十分に過熱調理してください。
゜・*:. 説明 。
.:*・お買い得な60個入り※夏季はクール便での手配(費用は当店で負担致します)養鶏場直送商品のため他商品との同梱不可ひな鶏の頃からパプリカ(西洋トウガラシ)などを特別に配合したオリジナル飼料をふんだんに与えております。
黄身が鮮やかなオレンジ色なのは、その副産物なんです。
着色料を使った色ではないので、鶏の個体差・季節要因などにより多少の色の違いがあることがあります。
「こだわり家族のこだわり卵」はこだわって作っているからこそ、お値段も安くはないのです。
しかし食の安全が問題にされている今、高価であっても、毎日食べる卵だからこそ、安心なこの「こだわり卵」を 食べていただきたいのです。
こだわり家族のこだわり卵(30個) こだわり卵の釜玉セット こだわり卵の米卵セット こだわり家族のこだわり卵(60個)

産地 兵庫県産 生食賞味期限 3月〜5月（春期） 生食21日間 6月〜9月（夏期） 生食14日間 10月〜11月（秋期） 生食21日間 12月〜2月（冬期） 生食28日間 保存方法 ●保存方法について 保存は季節を問わず、必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存いただきます様お願い致します。
●生食賞味期限について（当社生食賞味期限） 特別の保冷などを行わない常温（外気温）での流通後、ご家庭の冷蔵庫（10℃以下）で保存する場合、産卵日を基準に、より安全面を考慮し、生食賞味期限表をご参考にお召し上がりください。
※生食賞味期限後のたまごは、加熱調理頂きます様お願い致します。
生ものでございますので、賞味期限に関わらずお早めの御賞味をお願い致します。
●クール便について(冷蔵) 　　6月〜9月下旬まではクール便を適用させて 　　頂きます。

内容： 特撰吟味夕映卵 160個「卵の庄の卵を食べずに卵を語るなかれ。
」 by 店長畠中卵の庄のお菓子が美味しいのは、この卵で作っているから。
そして、獣医師でもある店長夫婦が毎日母鶏の健康に目を光らしているから、安全で安心！ただし、一度食べると他の卵は食べられなくなる危険性はご了解くださいね。
(^^) 【賞味期限】生での賞味期限は採卵後2週間です。
採卵したその日に発送致しますので、お届け後約10日以上は生でお召し上がりいただけます。
それ以後は加熱調理してください。
到着後は冷蔵庫で保管ください。
尚、クール便をご希望の場合は210円のご負担で承っておりますのでお申し付けください。

納品書・請求書について地球環境の保護、個人情報保護の観点から、当牧場では、お届け時に請求書、納品書は同封しておりません。
御入用の際は、ご注文時にプルダウンメニューで御選択下さい。
ご請求金額については、メールでご確認下さい。
名称 鶏卵（生食用） 商品内容 自然卵30個 （10個入り×3パック） サイズ 2L〜M ※サイズは混合で入りますのでお選び頂けません。
卵の色 赤玉 特徴 ・黄身に甘みとコクがあり、まろやかな味。
・上質な海草ヨードがたっぷり。
・生臭くない。
・低コレステロールで安心。
・無洗卵で日持ちが良い。
原産地 国産（愛知県渥美半島） 選別 包装者 渥美たまご牧場 愛知県田原市南神戸町南町118 賞味期限 発送日に取れたての卵をお送り致します。
出荷日より生食14日間、加熱21日間 保存方法 お買上げ後は冷蔵庫（10℃以下）で保管してください。
使用方法 生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は充分に加熱調理をして下さい。
純国産の安心・安全な親鳥を徹底した衛生管理と自然環境(放飼い)の中で育て産まれた拘りの美味しい（おいしい）卵です。
今までのたまごレシピを美味しく変身！ 【牧場からのお願い】商品到着後直ぐ中身のご確認をお願いいたします！こだわりの自然卵 新鮮で美味しい健康な鶏の卵30個入りその一その二その三その四その五その六その七その八実は市場に出回っている鶏卵の94％は輸入鶏のが産んだ卵なのです。
当店の自然卵は国内でわずか6％しかいない純国産鶏「後藤もみじ」の卵です。
「後藤もみじ鶏」とは…日本で育種改良された後藤もみじは、高い産卵性と強健で抗病性にすぐれた鶏です。
外見は美しい褐色の羽を持ち、日本の気候に合った寒暑などのストレスに強いことが特徴です。
卵殻強度が高く最高級の赤玉を産みます。
私たちが生産者ですこだわり自然卵の商品一覧

. 　 名称鶏卵(生食用)内容量30個原産地国産(長野県)選別包装者農事組合法人　大原農園組合長野県伊那市手良中坪1732賞味期限出荷日より生食14日間、加熱21日間保存方法到着後10℃以下で保存（発送は通常便にて行っております。
クール便をご希望の場合は、ご注文時にご選択をいただくか、送付に関するご要望、又は直接下記までご連絡下さい。
）>>>こちら使用方法生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は充分に加熱調理をして下さい。
さくらたまご30個入 大原農園から近いさくらの花の鮮やかなピンクで知られる信州は高遠城址公園のコヒガンザクラを思わせるようなきれいな淡いピンク色をした“さくらたまご”！！ 味は大原農園手作りのえさをたくさん食べて育った鶏の卵だからもちろんこくとうまみが生きています！！ さくらたまごは大原農園の一番良く売れてる商品です！！このさくらたまごは岐阜にある後藤孵卵場で何世代にもわたって交配され研究されてきたロードアイランドレッドとハクショクレグホーンの交配種から産まれたおいしい卵です。
この交配種は病気にも大変強くまたハクショクレグホーンに比べて大変おとなしく飼いやすいにわとりで、ケージ飼いの為、リーズナブルで美味しい卵で好評を頂いております♪ やはりにわとりはあまり神経質な鶏だとどうしてもちょっとした物音でも過敏になり産卵に影響を与えてしまいます。
そういった意味ではちょっとした物音でもびくともせずえさをついばんでいるところを見るとやはりにわとりを飼育している側も落ち着いて仕事が出来ますね こんな感じでさくらたまごの親鶏は育てられております♪ リアルプレイアーで飼育の様子がご覧いただけます この機能は、IE3.0以上、NN6以上でご覧下さい。
.. 母はここのを食べたら、安売りのなんて食べれないって言い出しました(￣∀￣) ここの卵を食べたら、病み付きになってしまいます!母はここのを食べたら、安売りの卵なんて食べれないって言い出しました(￣∀￣) この卵で作る生卵ご飯、一度ご賞味あれ。
　 養鶏所があり、朝採れ卵の直売を行っているのですが、 そこのよりも全然おいしいんですよね〜。
ただ、たくさん届くのが難点…というところでしょうか（苦笑） こんにちは。
卵、無事に届きました〜。
今回、久々に大原さんのところで卵を頼んだわけですが、 本当においしい卵をありがとうございます！ さっそく卵かけご飯やゆで卵にして食べました♪ 先日のメールにも書きましたが、私は妊娠中でアレルゲンを考慮して卵禁止。
夫や義母はコレステロール値が高く、大好きな卵を食べられない。
そんな状態だったのですが、最近テレビでコレステロール値の高い人でも 卵は1日1個くらいならいいという話を聞き、 だったら…という話で大原さんの所の卵を頼みました。
到着はどれも破損なく、無事に108個いただきました。
実は私の家の近く（車で10分ほど行った所）には 養鶏所があり、朝採れ卵の直売を行っているのですが、 そこのよりも全然おいしいんですよね〜。
ただ、たくさん届くのが難点…というところでしょうか（苦笑） でも、これからは子供も大きくなるし、 1歳を過ぎれば離乳食にも使っていく予定なので、 そうなったらまたお願いすると思います。
ぽつぽつとの注文ではありますが、 本当においしい卵はここ！と思っていますから、 これからも頑張って続けていってくださいね。
これだけおいしいのですから、 もしこれから先物価の上昇で 多少高くなったとしても、喜んで買います！ 今後ともよろしくお願いします！　 父は　届いた早々　温玉をたいらげてました 卵　本日届きました 本日は　すき焼きの具をのせた　月見うどん 私は　普通のすき焼きなんですけど・・・　 父は　届いた早々　温玉をたいらげてました いつもおいしい卵ありがとうございます　 又　宜しくお願い致します　 PS　プリン　ありがとうございました 今回はちょっと趣向を変えて　冷凍プリン お味の方は　又　報告させていただきますネ　 　 　 きっと、初めてのあなた様ならきっと思っていますよね。
もうご愛用をいただいているあなた様ならきっと最初はそうでしたよね？。
　 でも、実は卵っていろいろ。
お値段ひとつとっても、それぞれ、種類をみてもいろいろ。
　 でも、どうしてなんだろう。
近所や田舎の おいちゃんや おばちゃんが作ったものが安心するのは？？ 　 これってやっぱり決めての一番は作り手の顔が見えるからなんでしょうね？ 信州伊那谷の卵やさんの僕らは、毎日手作りの餌を作っています。
昔は、どこの養鶏場でも作っていたのですが、 機械化、コストダウン、その結果物価の優等生。
と言われるようになった卵ですが、 素材を吟味して餌を作ることはなかなか難しくなっているんですよね。
昔ながらの手作りの餌にこだわって作ると、コストもかかる、そのうえ、何千万、何億と機械が必要となる。
さらに、その卵を売っていける市場も難しい。
だから、少なくなってきて、今はほとんど皆無なんですよね。
　 さらに、狂牛病の時に肉骨粉が話題になりましたが、うちではもともと使っていないのですが、これを使っていたところでは、使えなくなり、そのかわり、タンパク質を補うために、大豆を使うようになった。
ところが、和食の決め手が、昆布や鰹節などのように、卵もウマミは餌から出る。
これが大豆では出なくなって、淡泊な卵や、昔懐かしい、卵が見られなくなったのですよ。
　 うちでは魚粉を使っているのですが、良質な魚粉を使わないと、「卵が生臭くなってしまう」だから、もう何十年も同じところの魚粉を使っている。
　 これパフォーマンスなんて言われるのですが・・・こうして実際に良質な魚粉は口に入れてみることができる。
味は？？？「いりこ」のような香り。
一瞬、その場に居合わせた人が見るとぎょっとしますが・・・でも香りをかいで、安心した顔。
「ふりかけみたいですね。
」って そこまでのものを使わないと、「うまみ」や「生臭くない」卵は出来ない。
でも・・・これも今は、なかなか手に入らない。
これが出来るのはうちだけだって、 　 こだわったお菓子屋さんもいろいろあるけれど、そこまではさすがに知らない。
未だに手作りの餌を使って作っている養鶏場すら無くなってきているんですから。
　 だからこそ、うちの卵を食べたら、 「今まで食べられなかったのに平気だった。
」 「昔懐かしい味がした。
」 って言われるんでしょうね。
だって45年も前から、かたちが変わっていないんですから。
　 　 実は・・・うちが変わっているのではなくって、 本当は、周りが変わってしまった。
　 卵って、値段から作るものじゃなくって、 餌から作るもの、 ですよね？冷静に考えてみれば、至極当たり前のこと。
　 だから、生で食べても平気。
だから、スキヤキのお味が変わる。
だから、一度食べたら・・・戻れなくなる。
　 　 だから・・・なかなか買えない。
　 ご予約は、あたたかいご飯をご用意して、お早めにどうぞ〜〜〜　そんなこちら、さらにお取り寄せで安心な、　 緑いっぱいの信州伊那谷で作った、 卵を 　 さぁ！召し上がれ！　 　 ..

◆ 鶏・餌・水にこだわった、当店自慢のひと味違うこだわりのもみじたまご。
◆ お中元・お歳暮・ギフト等、贈り物としても喜ばれます。
◆ DHA・ビタミンEが豊富で、低コレステロールのヘルシーエッグ。
◆ 通常のたまごに比べ、DHAは標準比11％増、ビタミンEは27.4倍！(成分検査結果を参照) ◆ 殻は紅葉の葉のような美しい茶褐色。
◆ 自家配合によって生み出されたこの濃厚な卵黄は、一度食べたらやみつきに！ ◆ たまごかけご飯、目玉焼き、オムレツなど、あらゆる卵料理に最適なたまごです。
セットでさらにお得♪ もみじたまごセットおいしさ倍増セット 個数：60個入り サイズ：M〜L 消費税：込み 同梱・組み合わせ：下記の同梱・組み合わせ対応表を参照 送料：送料料金表を参照※6月〜9月末はクール便発送のみ（表示される送料にはクール便手数料210円が含まれております。
）商品説明名称鶏卵（生食用）内容量60個産地名国産（岐阜県）選別包装者株式会社山田養鶏岐阜県山県市賞味期限6月〜9月：14日5月・10月：18日11月〜3月：21日※化粧箱、ラベルに記載保存方法10℃以下で保存使用方法生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は十分加熱調理してください。
【同梱・組み合わせ対応表】 もみじ/さくら40個入り2個を縛って1個の荷物として発送可能。
重量の関係上、送料+300円となります。
もみじ/さくら60個入り 上記以外は同梱・組み合わせ対象外となります。
3箱の場合は、送料が別途750円加算。
(通常便/基本地域) 送付先が異なる場合、送付先ごとに送料が発生します。
鶏へのこだわり 当養鶏場で飼育されている鶏は、全てが後藤孵卵場産の国産鶏。
後藤孵卵場は、国内で唯一の研究機関を所有しており、そこで創業（昭和17年）から現在に至るまで育種改良を繰り返し、オリジナルブランドである交配種「さくらNEO」と赤玉鶏「もみじ」という日本の環境・ニーズに合ったヒヨコを生み出しました。
もみじたまごはこの赤玉鶏「もみじ」から産まれるたまごのことです。
「もみじ」は褐色で、卵形・卵内容質が非常に良く、黄身の色・盛り上がりに優れたたまごを産みます。
現在の日本国内の卵用鶏市場で、原種・親鶏とも海外に依存していない国産鶏の割合は僅か7％（その内6％が後藤孵卵場産）。
鳥インフルエンザなどの鶏病により、海外の鶏の輸入停止という不測の事態に備え、当養鶏場では安心・安全な後藤孵卵場産の国産鶏を100％飼育しています。
餌へのこだわり 最高の餌を与えることで、究極のたまごができます。
たまごの黄身は、餌によって味・色が大きく変わります。
つまり、餌次第でたまごの味が大きく左右されるのです。
当養鶏場では、既製品の配合飼料を与えるのではなく、原料から買い付けて自家配合しています。
トウモロコシ、魚粉（イワシ）、EM菌入ボカシ、カキ殻など、実に15種類もの原料を十分に吟味して配合しています。
特に魚粉はCP（カロリー・タンパク比）65％以上の良質な物を配合飼料の5〜8倍使用しており、DHAも豊富です。
また、当養鶏場自慢のもみじたまごには、パプリカ、胡麻、オリゴ糖など5種類を特別に配合し、黄身の色が赤っぽく、味の濃厚なたまごになっています。
水へのこだわり 水は餌と並んで鶏の成長・産卵に非常に重要な役割を果たす要素です。
単に水道水を利用するのではなく、地下25mから汲み上げた井戸水を使用し、自家処理イオン水（マグウォーターシステム）を取り入れています。

内容： 特撰吟味夕映卵 80個「卵の庄の卵を食べずに卵を語るなかれ。
」 by 店長畠中卵の庄のお菓子が美味しいのは、この卵で作っているから。
そして、獣医師でもある店長夫婦が毎日母鶏の健康に目を光らしているから、安全で安心！ただし、一度食べると他の卵は食べられなくなる危険性はご了解くださいね。
(^^) 【賞味期限】生での賞味期限は採卵後2週間です。
採卵したその日に発送致しますので、お届け後約10日以上は生でお召し上がりいただけます。
それ以後は加熱調理してください。
到着後は冷蔵庫で保管ください。
尚、クール便をご希望の場合は210円のご負担で承っておりますのでお申し付けください。