ホーム > 食品 >

卵のアーカイブ

朝採りもみじたまご80個(破損保証10個含む)【九州】

  • 投稿者: 管理人
  • 2014/08/19 火曜日 04:09:45
詳細を見る
★有名ホテル御用達の激ウマ卵★ 朝採りもみじたまご80個 (破損保証10個含む)【送料無料】サイズ  M中心のM〜Lサイズ 40個入りトレイ×2段入りです保存方法  冷蔵庫(10度以下)で保存 賞味期限 生で食べられる期間は到着後約2週間です。
その後は加熱してお召しあがり下さい。
卵の鮮度は温度に大変影響されますので、冷蔵庫にて保管の上、新鮮で美味しいうちにぜひお召し上がり下さい。
ご注意 たまごを割ったらすぐに調理しましょう。
生で食べられる期間は約2週間(要冷蔵)です。
その後は充分に火を通して召しがって下さい。
発送 誠に申し訳ございませんが、東北へのお届けは1梱包につき別途420円、北海道へのお届けは1梱包につき別途630円頂戴させていただきます。
  九州地方へのお届けは発送翌日の午前中から、関西・中部地方から西にお住まいの方は発送翌日14時〜16時以降より2時間刻みで時間指定可能、 関東・北陸・信越地方から北にお住まいの方は発送翌々日午前中からお届けできます。
有名ホテルご用達、あの激ウマと評判の国産鶏「朝採りもみじたまご80個入(破損保証10個含む)」が送料込み3160円の超お買い得価格です!!美味しい卵を少しでも安くと大変がんばった内容です。
10個までの破損はどうぞご容赦下さいませ。
生産農場だからできる!☆感謝☆感謝の価格です。
ちょっと多いかも・・・と思われてるあなた日頃お世話になっているご近所の奥様方や、子供のお友達のお母さん方へおすそわけされたらすご〜く喜ばれること間違いなしです!!生産農場から、うみたてほやほやの卵を産まれた当日に皆様の食卓へ直送します!お届け後はすぐに冷蔵庫にて保管下さい。
うみたての卵を新鮮なまま、美味しく召し上がって頂けることが私達の願いです♪♪召し上がっていただいた皆様の笑顔のために鶏さんたちは毎日がんばっています♪誠に申し訳ございませんが、東北へのお届けは1梱包につき別途420円、北海道へのお届けは1梱包につき別途630円頂戴させていただきます。
 

この卵、ハマります♪♪すでに1万セット以上販売!前園真聖さん 大絶賛の卵!!徳島県産【お試し!たまごかけ御飯❤大好きセット】朝採り 産みたて 農場直送!しかも 送料無料!!(破損保証5個含みます)

  • 投稿者: 管理人
  • 04:09:34
詳細を見る
●商品のお届けご希望日が日・月曜日の場合、その商品の発送は金曜日と なります。
●北海道は700円(税別)・沖縄県は300円(税別)の追加送料がかかります。
●クール便をご希望の場合は別途200円(税別)を頂戴致します。
別途料金が発生しました場合は、後ほど合計金額を変更した内容のメールをお送り致します。
商 品 詳 細品名たまごかけ御飯❤大好きセット箱サイズ約32 x 30 x 9 cm総重量約2kg名称鶏卵原産地徳島県産内容量生卵20個/たまごかけ醤油6ml×8袋賞味期間生食14日/加熱28日賞味期限商品ラベルに別途記載保存方法冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。
使用方法生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後及び殻にヒビの入った卵はなるべく早めに十分加熱調理してお召し上がり下さい。
特定原材料(アレルギー)卵事業者名株式会社 アイ杉原徳島県徳島市中吉野町3-65-1卵重計量責任者高橋 青希

この卵、ハマります♪♪すでに1万セット以上販売!!楽天ランキング6部門★第1位★前園真聖さん大絶賛の卵!!徳島県産【ご自宅用 高嶺の卵 30個】朝採り 産みたて 農場直送!しかも送料無料!!(破損保証5個含みます)

  • 投稿者: 管理人
  • 04:09:23
詳細を見る
●商品のお届けご希望日が日・月曜日の場合、その商品の発送は金曜日と なります。
●北海道は700円(税別)・沖縄県は300円(税別)の追加送料がかかります。
●クール便をご希望の場合は別途200円(税別)を頂戴致します。
●たまごかけ醤油ボトルを同梱希望の場合は別途料金がかかります。
別途料金が発生しました場合は、後ほど合計金額を変更した内容のメールをお送り致します。
商 品 詳 細品名高嶺の卵 30個箱サイズ約32 x 30 x 9 cm総重量約3kg名称鶏卵原産地徳島県産内容量生卵30個賞味期間生食14日/加熱28日賞味期限商品ラベルに別途記載保存方法冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。
使用方法生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後及び殻にヒビの入った卵はなるべく早めに十分加熱調理してお召し上がり下さい。
特定原材料(アレルギー)卵事業者名株式会社 アイ杉原徳島県徳島市中吉野町3-65-1卵重計量責任者高橋 青希

【期間限定】縁起もの! 初産みたまご 20個入【送料無料】

  • 投稿者: 管理人
  • 04:09:12
詳細を見る
名称鶏卵内容量初産みたまご 20個原産地国産(徳島県)選別包装者株式会社 小林ゴールドエッグ徳島県徳島市国府町日開113賞味期限製造年月日(出荷日)より15日間保存方法冷蔵庫で保存(10℃以下)使用方法生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は十分加熱調理してください縁起のいいたまご、『初産みたまご』お客様との縁を大切にしたいので、特別なたまごをご用意しました。
※繊細なたまごですので、安全と保温のため、籾殻(もみがら)を詰めてお届けします。
ご不要のお客様は、買い物かごに入れる前に、プルダウンメニューから「包装に籾殻(もみがら)を【入れない】」を選択して下さい。

選べる!ギフト24個入プレゼント 贈り物 おくりもの 卵かけ 卵ご飯 卵かけご飯 たまごかけ たまごかけごはん 卵 ごはん たまごかけご飯 卵かけご飯 たまごかけ御飯 卵かけ御飯 醤油にぴったり たまごのソムリエ 小林ゴールドエッグ【18-24送料無料】

  • 投稿者: 管理人
  • 04:09:01
詳細を見る
名称鶏卵内容量選べる!産みたてたまご24個原産地国産(徳島県)選別包装者株式会社 小林ゴールドエッグ徳島県徳島市国府町日開113賞味期限製造年月日(出荷日)より15日間保存方法冷蔵庫で保存(10℃以下)使用方法生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は十分加熱調理してください2010年4月27日読売テレビ「朝生ワイド す・またん!」に小林ゴールドエッグ「たまごのソムリエシリーズ」をご紹介頂きました。
2010年9月号「しんきんVISAゴールド会員用情報誌 はれ予報」 に究極のたまごかけご飯専用たまごが紹介されました。
2010年5月12日TBSお昼の番組「ひるおび!」にたまごのソムリエシリーズ「究極のたまごかけご飯」が紹介されました。
究極のたまごかけごはん専用たまご【ご自宅用お買い得セット小20個】めだまやき専用たまご【ご自宅用お買い得セット小20個】ゆでたまご専用たまご【ご自宅用お買い得セット小20個】親子丼・カツとじ専用たまご【ご自宅用お買い得セット小20個】とろ〜りオムレツ専用たまご【ご自宅用お買い得セット小20個】だし巻き・たまご焼き専用たまご【ご自宅用お買い得セット小20個】 

朝採れさくら卵50個入り

  • 投稿者: 管理人
  • 2010/10/31 日曜日 13:46:45
詳細を見る
▼朝採れさくら卵50個入り ・賞味期限:2週間。
この期限は、生たまごの状態でおいしく召し上がっていただける期間です。
2週間以降は、念のため加熱してお召し上がり下さい。
・10個入り用のパックを5つ分梱包して合計50個としてお届けします。
さらに割れにくくするために2重梱包で発送します。
・お友達や大切な方へ贈り物としても発送できる化粧箱です。
岐阜県養老の限定品であることも表示されています。
・サイズは、Mサイズでのお届けとなります。
  こちらの商品は、60サイズの箱でお届けとなります。
最大3セットまで同梱可能です。
その他の商品との同梱の組み合わせについては、こちらをご参考下さいませ。
  ▼発送について▼ 【夏期(6月〜9月】 クール便指定で発送します。
表示される送料にクール便手数料が含まれております。
【冬期(10月〜5月】 通常便・クール便をご選択頂けます。
クール便を指定された場合、手数料210円がご注文後に別途加算されます。
クール便指定商品と同梱の場合は、自動的にクール便発送となり、クール便手数料210円が別途加算となります。
・その他の商品と同梱可能です。
  ▼発送日について ・こちらの商品は、お客様のご都合に合わせて発送できます。
・北海道・沖縄方面・一部地域への宅配便は、翌々日以降の到着となります。
    ▼こちらが他のお客様のご感想です! この部分はインラインフレーム対応のブラウザでご覧下さい。
(IE3以上、ネットスケープ6以上)   ●こんなに爪楊枝が刺さっているのに、なぜ割れない!? これはさくら鶏の特徴がそのまま出ているからです。
さくら鶏は見た目がピンク色で黄身の比率が多く甘みのある卵が産まれます。
こんなに爪楊枝が刺さるたまご、見たことありますか? なんと!全部で15本も刺さっています。
まさに割れないたまご!   ひよこから卵を産むまでなんと160日以上もかかります。
愛情を込めて育てていますので美味しい卵を産んでくれますよ。
  → → ひよこ→幼雛 / 45日齢   幼雛→成鶏 / 120日齢   成鶏まで160日以上   餌もよく食べ水もよく飲みます。
養老の滝から流れ出て湧き出る自噴水を飲んで、鮮やかできれいなさくら色をしたさくら卵が産まれます。
  ●さくら卵の特徴 平成9年に商標登録を取得しています。
さくらの名のごとく、ピンク色です。
殻が硬く、キメの細かい殻なので新鮮さを保ちます。
黄身が大きく天然の黄身の色です。
張りのある白身でコクがあります。

有名ホテル御用達☆初たまご216個(破損保証20個含む)☆【送料無料】

  • 投稿者: 管理人
  • 13:46:02
詳細を見る
熱狂ファンの多いぷりっぷりの初卵「さくらたまご」♪サイズは小振りのMS〜Sです。
54個入り4段の大入り216個入(破損保証10個含む)3980円(もちろん送料無料)です♪ちょっと多いかも・・・と思われてるあなた日頃お世話になっているご近所の奥様方や、子供のお友達のお母さん方へおすそわけされたらすご〜く喜ばれること間違いなしです!!生食の賞味期限は冷蔵庫保管で到着後約2週間です。
その後は加熱してお早めに、新鮮で美味しいうちにお召し上がり下さい。
卵の鮮度は、保存温度によって大きく左右されますので、到着後は10度以下での保存をお願いいたします。
誠に申し訳ございませんが、代引き御希望の方は代引き手数料実費315円、北海道へのお届けは別途630円頂戴させていただきます。
  生産農場から、うみたてほやほやの卵を産まれた当日に皆様の食卓へ直送します!九州にお住まいの方は発送翌日午前中から、関西・中部地方から西にお住まいの方は翌日14時〜16時から、関東・北陸・信越地方から北にお住まいの方は翌々日午前中からお召し上がり頂けます。
時間帯指定も可能です。

■全12回■ 毎月安心をお届け、定期コース平飼い卵80個入【頒布会】

  • 投稿者: 管理人
  • 13:45:42
詳細を見る
   平飼い卵80個 これが“信州伊那谷の卵やさん”のなかで1番人気の平飼い卵の80個入りです!!この平飼い卵は“信州伊那谷の卵やさん”自慢のこだわりの手作りのえさをひよこ(あのまんが“美味しんぼ”15巻究極対至高に出てきたゴトウ130です!! ひよこの成長の様子も見て下さいね!)純国産鶏のひよこです)のうちから、東には仙丈ケ岳を、西には木曽駒ヶ岳を望む抜群の環境(大迫力の平飼いの鶏の画像をどうぞ!!ご覧ください!)で、じっくりと育てた鶏の産んだおいしい卵です。
鶏文字だって出来るんですよ!?お値段も市販の平飼い卵に比べて送料込み、税込みのこの価格なら安いと評判の逸品です!卵好きにはたまらない少人数のご家庭用の30個入(2700円)、お徳用の50個入(3500円)、共同購入に引っ張りだこの80個入(4400円)とございます。
  このページではインラインフレームを使用していますインラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、こちらで内容をご確認いただけます。
  ■ 定期購入のご利用にあたって ■   お支払い方法につきまして 「発送毎」は、代引、クレジットカードのみとさせていただき、        その他の決済方法はご利用できません。
ローソン前払い、ジャパンネット銀行、ローソン前払いの皆様は、 「発送毎」の場合・・・発送毎に、手数料をご負担でお願いいたします。
「一括」でご希望の場合・・・その旨、コメント欄へ「一括希望」とご記入下さいませ。
  小分けパックならびにクール便につきまして 小分けパックならびにクール便につきましては、送付に関する要望欄へご記入下さいませ。
またいつものように、後からご案内をさせていただく詳細のメール到着後、ならびに予告メールの後で変更、追加などが可能です。
  途中解約は出来ません。
定期購入、ご契約途中での解約は出来ません。
  更新時ならびに更新方法について(既に年間契約をご利用のみなさまは、別に順次ご案内をさせていただきます。
) 更新方法などにつきましては、更新時期が参りましたところで、下記の通り順次ご案内をさせていただきます。
・最終回お届け時に、商品と同梱で「ご継続方法」をご案内。
・最終回お届け月に、メールにて「ご継続方法」をご案内。
  この後の募集につきまして 今回の募集でひとまず、ひと区切りとさせていただきます。
一度にたくさんご予約をいただいて混乱を招いてしまっては大変申し訳ない(*^o^*ゞ末永く安心してご利用をいただくために、丁寧に受注をさせていただきたいと存じますので、落ち着きましたところで、あらためて、メールマガジンにて、再開のご連絡をお得意様へご案内をさせていただく予定でございます。
メールマガジンのご購読は こちらから。
この機能は、IE3.0以上、NN6以上でご覧下さい。
母はここのを食べたら、安売りのなんて食べれないって言い出しました( ̄∀ ̄) ここの卵を食べたら、病み付きになってしまいます!母はここのを食べたら、安売りのたまごなんて食べれないって言い出しました( ̄∀ ̄) この卵で作る生卵ご飯、一度ご賞味あれ。
  養鶏所があり、朝採れたまごの直売を行っているのですが、 そこのよりも全然おいしいんですよね〜。
ただ、たくさん届くのが難点…というところでしょうか(苦笑) こんにちは。
たまご、無事に届きました〜。
今回、久々に大原さんのところでたまごを頼んだわけですが、 本当においしいたまごをありがとうございます! さっそくたまごかけご飯やゆでたまごにして食べました♪ 先日のメールにも書きましたが、私は妊娠中でアレルゲンを考慮してたまご禁止。
夫や義母はコレステロール値が高く、大好きなたまごを食べられない。
そんな状態だったのですが、最近テレビでコレステロール値の高い人でも たまごは1日1個くらいならいいという話を聞き、 だったら…という話で大原さんの所のたまごを頼みました。
到着はどれも破損なく、無事に108個いただきました。
実は私の家の近く(車で10分ほど行った所)には 養鶏所があり、朝採れたまごの直売を行っているのですが、 そこのよりも全然おいしいんですよね〜。
ただ、たくさん届くのが難点…というところでしょうか(苦笑) でも、これからは子供も大きくなるし、 1歳を過ぎれば離乳食にも使っていく予定なので、 そうなったらまたお願いすると思います。
ぽつぽつとの注文ではありますが、 本当においしいたまごはここ!と思っていますから、 これからも頑張って続けていってくださいね。
これだけおいしいのですから、 もしこれから先物価の上昇で 多少高くなったとしても、喜んで買います! 今後ともよろしくお願いします!  父は 届いた早々 温玉をたいらげてました 卵 本日届きました 本日は すき焼きの具をのせた 月見うどん 私は 普通のすき焼きなんですけど・・・  父は 届いた早々 温玉をたいらげてました いつもおいしい卵ありがとうございます  又 宜しくお願い致します  PS プリン ありがとうございました 今回はちょっと趣向を変えて 冷凍プリン お味の方は 又 報告させていただきますネ      きっと、初めてのあなた様ならきっと思っていますよね。
もうご愛用をいただいているあなた様ならきっと最初はそうでしたよね?。
  でも、実はたまごっていろいろ。
お値段ひとつとっても、それぞれ、種類をみてもいろいろ。
  でも、どうしてなんだろう。
近所や田舎の おいちゃんや おばちゃんが作ったものが安心するのは??   これってやっぱり決めての一番は作り手の顔が見えるからなんでしょうね? 信州伊那谷のたまごやさんの僕らは、毎日手作りの餌を作っています。
昔は、どこの養鶏場でも作っていたのですが、 機械化、コストダウン、その結果物価の優等生。
と言われるようになったたまごですが、 素材を吟味して餌を作ることはなかなか難しくなっているんですよね。
昔ながらの手作りの餌にこだわって作ると、コストもかかる、そのうえ、何千万、何億と機械が必要となる。
さらに、そのたまごを売っていける市場も難しい。
だから、少なくなってきて、今はほとんど皆無なんですよね。
  さらに、狂牛病の時に肉骨粉が話題になりましたが、うちではもともと使っていないのですが、これを使っていたところでは、使えなくなり、そのかわり、タンパク質を補うために、大豆を使うようになった。
ところが、和食の決め手が、昆布や鰹節などのように、たまごもウマミは餌から出る。
これが大豆では出なくなって、淡泊なたまごや、昔懐かしい、たまごが見られなくなったのですよ。
  うちでは魚粉を使っているのですが、良質な魚粉を使わないと、「たまごが生臭くなってしまう」だから、もう何十年も同じところの魚粉を使っている。
  これパフォーマンスなんて言われるのですが・・・こうして実際に良質な魚粉は口に入れてみることができる。
味は???「いりこ」のような香り。
一瞬、その場に居合わせた人が見るとぎょっとしますが・・・でも香りをかいで、安心した顔。
「ふりかけみたいですね。
」って そこまでのものを使わないと、「うまみ」や「生臭くない」たまごは出来ない。
でも・・・これも今は、なかなか手に入らない。
これが出来るのはうちだけだって、   こだわったお菓子屋さんもいろいろあるけれど、そこまではさすがに知らない。
未だに手作りの餌を使って作っている養鶏場すら無くなってきているんですから。
  だからこそ、うちのたまごを食べたら、 「今まで食べられなかったのに平気だった。
」 「昔懐かしい味がした。
」 って言われるんでしょうね。
だって45年も前から、かたちが変わっていないんですから。
    実は・・・うちが変わっているのではなくって、 本当は、周りが変わってしまった。
  たまごって、値段から作るものじゃなくって、 餌から作るもの、 ですよね?冷静に考えてみれば、至極当たり前のこと。
  だから、生で食べても平気。
だから、スキヤキのお味が変わる。
だから、一度食べたら・・・戻れなくなる。
    だから・・・なかなか買えない。
  ご予約は、あたたかいご飯をご用意して、お早めにどうぞ〜〜〜 今回は。
たまごの味比べも出来る。
セットにしてご用意。
  緑いっぱいの信州伊那谷で作った、 たまごを   さぁ!召し上がれ!   

平飼い卵80個 【SMTB】【smtb-T】【smtb-t】

  • 投稿者: 管理人
  • 13:45:10
詳細を見る
 この機能は、IE3.0以上、NN6以上でご覧下さい。
平飼い卵80個 これが“信州伊那谷の卵やさん”のなかで1番人気の平飼い卵の30個入りです!!この平飼い卵は“信州伊那谷の卵やさん”自慢のこだわりの手作りのえさをひよこ(あのまんが“美味しんぼ”15巻究極対至高に出てきたゴトウ130です!! ひよこの成長の様子も見て下さいね!)純国産鶏のひよこです)のうちから、東には仙丈ケ岳を、西には木曽駒ヶ岳を望む抜群の環境(大迫力の平飼いの鶏の画像をどうぞ!!ご覧ください!)で、じっくりと育てた鶏の産んだおいしい卵です。
鶏文字だって出来るんですよ!? そんなおいしい卵が30個入りと少人数のご家庭の方にもぴったり、また初めて信州の伊那谷の卵やさんの卵をご購入されるお客さんにも都合の良い30個入りです。
お値段も市販の平飼い卵に比べて送料込み、税込みのこの価格なら安いと評判の逸品です!卵好きにはたまらない少人数のご家庭用の30個入(2700円)、お徳用の50個入(3500円)、共同購入に引っ張りだこの80個入(4400円)とございます。
この機能は、IE3.0以上、NN6以上でご覧下さい。
この機能は、IE3.0以上、NN6以上でご覧下さい。
この機能は、IE3.0以上、NN6以上でご覧下さい。

■自動継続タイプ■ 毎月安心をお届け定期コース 平飼い卵80個 【定期購入】【SMTB】【smtb-T】【smtb-t】

  • 投稿者: 管理人
  • 13:44:35
詳細を見る
平飼い卵80個 これが“信州伊那谷の卵やさん”のなかで1番人気の平飼い卵の30個入りです!!この平飼い卵は“信州伊那谷の卵やさん”自慢のこだわりの手作りのえさをひよこ(あのまんが“美味しんぼ”15巻究極対至高に出てきたゴトウ130です!! ひよこの成長の様子も見て下さいね!)純国産鶏のひよこです)のうちから、東には仙丈ケ岳を、西には木曽駒ヶ岳を望む抜群の環境(大迫力の平飼いの鶏の画像をどうぞ!!ご覧ください!)で、じっくりと育てた鶏の産んだおいしい卵です。
鶏文字だって出来るんですよ!? そんなおいしい卵が30個入りと少人数のご家庭の方にもぴったり、また初めて信州の伊那谷の卵やさんの卵をご購入されるお客さんにも都合の良い30個入りです。
お値段も市販の平飼い卵に比べて送料込み、税込みのこの価格なら安いと評判の逸品です!卵好きにはたまらない少人数のご家庭用の30個入(2700円)、お徳用の50個入(3500円)、共同購入に引っ張りだこの80個入(4400円)とございます。
この機能は、IE3.0以上、NN6以上でご覧下さい。
母はここのを食べたら、安売りのなんて食べれないって言い出しました( ̄∀ ̄) ここの卵を食べたら、病み付きになってしまいます!母はここのを食べたら、安売りのたまごなんて食べれないって言い出しました( ̄∀ ̄) この卵で作る生卵ご飯、一度ご賞味あれ。
  養鶏所があり、朝採れたまごの直売を行っているのですが、 そこのよりも全然おいしいんですよね〜。
ただ、たくさん届くのが難点…というところでしょうか(苦笑) こんにちは。
たまご、無事に届きました〜。
今回、久々に大原さんのところでたまごを頼んだわけですが、 本当においしいたまごをありがとうございます! さっそくたまごかけご飯やゆでたまごにして食べました♪ 先日のメールにも書きましたが、私は妊娠中でアレルゲンを考慮してたまご禁止。
夫や義母はコレステロール値が高く、大好きなたまごを食べられない。
そんな状態だったのですが、最近テレビでコレステロール値の高い人でも たまごは1日1個くらいならいいという話を聞き、 だったら…という話で大原さんの所のたまごを頼みました。
到着はどれも破損なく、無事に108個いただきました。
実は私の家の近く(車で10分ほど行った所)には 養鶏所があり、朝採れたまごの直売を行っているのですが、 そこのよりも全然おいしいんですよね〜。
ただ、たくさん届くのが難点…というところでしょうか(苦笑) でも、これからは子供も大きくなるし、 1歳を過ぎれば離乳食にも使っていく予定なので、 そうなったらまたお願いすると思います。
ぽつぽつとの注文ではありますが、 本当においしいたまごはここ!と思っていますから、 これからも頑張って続けていってくださいね。
これだけおいしいのですから、 もしこれから先物価の上昇で 多少高くなったとしても、喜んで買います! 今後ともよろしくお願いします!  父は 届いた早々 温玉をたいらげてました 卵 本日届きました 本日は すき焼きの具をのせた 月見うどん 私は 普通のすき焼きなんですけど・・・  父は 届いた早々 温玉をたいらげてました いつもおいしい卵ありがとうございます  又 宜しくお願い致します  PS プリン ありがとうございました 今回はちょっと趣向を変えて 冷凍プリン お味の方は 又 報告させていただきますネ      きっと、初めてのあなた様ならきっと思っていますよね。
もうご愛用をいただいているあなた様ならきっと最初はそうでしたよね?。
  でも、実はたまごっていろいろ。
お値段ひとつとっても、それぞれ、種類をみてもいろいろ。
  でも、どうしてなんだろう。
近所や田舎の おいちゃんや おばちゃんが作ったものが安心するのは??   これってやっぱり決めての一番は作り手の顔が見えるからなんでしょうね? 信州伊那谷のたまごやさんの僕らは、毎日手作りの餌を作っています。
昔は、どこの養鶏場でも作っていたのですが、 機械化、コストダウン、その結果物価の優等生。
と言われるようになったたまごですが、 素材を吟味して餌を作ることはなかなか難しくなっているんですよね。
昔ながらの手作りの餌にこだわって作ると、コストもかかる、そのうえ、何千万、何億と機械が必要となる。
さらに、そのたまごを売っていける市場も難しい。
だから、少なくなってきて、今はほとんど皆無なんですよね。
  さらに、狂牛病の時に肉骨粉が話題になりましたが、うちではもともと使っていないのですが、これを使っていたところでは、使えなくなり、そのかわり、タンパク質を補うために、大豆を使うようになった。
ところが、和食の決め手が、昆布や鰹節などのように、たまごもウマミは餌から出る。
これが大豆では出なくなって、淡泊なたまごや、昔懐かしい、たまごが見られなくなったのですよ。
  うちでは魚粉を使っているのですが、良質な魚粉を使わないと、「たまごが生臭くなってしまう」だから、もう何十年も同じところの魚粉を使っている。
  これパフォーマンスなんて言われるのですが・・・こうして実際に良質な魚粉は口に入れてみることができる。
味は???「いりこ」のような香り。
一瞬、その場に居合わせた人が見るとぎょっとしますが・・・でも香りをかいで、安心した顔。
「ふりかけみたいですね。
」って そこまでのものを使わないと、「うまみ」や「生臭くない」たまごは出来ない。
でも・・・これも今は、なかなか手に入らない。
これが出来るのはうちだけだって、   こだわったお菓子屋さんもいろいろあるけれど、そこまではさすがに知らない。
未だに手作りの餌を使って作っている養鶏場すら無くなってきているんですから。
  だからこそ、うちのたまごを食べたら、 「今まで食べられなかったのに平気だった。
」 「昔懐かしい味がした。
」 って言われるんでしょうね。
だって45年も前から、かたちが変わっていないんですから。
    実は・・・うちが変わっているのではなくって、 本当は、周りが変わってしまった。
  たまごって、値段から作るものじゃなくって、 餌から作るもの、 ですよね?冷静に考えてみれば、至極当たり前のこと。
  だから、生で食べても平気。
だから、スキヤキのお味が変わる。
だから、一度食べたら・・・戻れなくなる。
    だから・・・なかなか買えない。
  ご予約は、あたたかいご飯をご用意して、お早めにどうぞ〜〜〜 今回は。
たまごの味比べも出来る。
セットにしてご用意。
  緑いっぱいの信州伊那谷で作った、 たまごを   さぁ!召し上がれ!   
1 2 3 4 5

ホーム > 食品 >

検索
 


最近の投稿
メタ情報

ページの上部に戻る