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ためしてガッテン・朝ズバッでも紹介されたお茶☆国産無農薬茶『深蒸し茶』100g★☆【無添加】【静岡産】☆【通販】☆

投稿者: 管理人
2011/03/11 金曜日 15:00:11
日本茶

☆名称☆ 煎茶 ☆原材料名☆ 緑茶 ☆原料・　原産地名☆ 静岡県産 ☆内容量☆ 100g ☆賞味期限☆ 製造日より1年 ☆保存方法☆ 高温・多湿を避け移り香にご注意下さい ☆送料☆（詳しくはコチラから） 1．宅配便　全国一律600円 4000円以上お買い上げで送料無料！ 2．定形外郵便・1袋200円・2袋240円・3袋390円・4袋390円・日時指定・代引き不可紛失補償なし 3．メール便・1袋80円・2袋80円・3袋80円・4袋不可店主のご挨拶こんにちは。
水車むら農園の臼井太樹と申します。
平成5年より茶農家をやっていますが、農薬を使ったことがない幸せもんです。
30年以上前から無農薬茶の生産を始めた父と、支え続けてくれた消費者の皆さんに感謝しています。
始めた時から、安心と安全は当たり前なので、いかに美味しくするかが私のテーマです. 。
ためしてガッテン・朝ズバッでも紹介された静岡の深蒸し茶番組では、深蒸し茶のおかげでがんの死亡率が低いことや病気にかからず健康で長生きしているお年寄りが多いことを取り上げていました。
深蒸しと名前にあるように、お茶を作るときに蒸気をあてるのですが、その時間を通常よりも長くしてあるんです。
そうすることで、お茶の繊維や細胞がよりたくさん壊れ、クロロフィルがお茶のなかに溶け出して緑色のお茶になるんですね。
とりあえず飲んでみましょう。
3人分で、熱湯450ccです。
多少、冷ましたほうが美味しいのでカップにお湯を入れときます。
お茶の葉は5〜10グラム。
カレースプーン2杯です。
1杯目2杯目冷ましておいたカップのお湯を（90度くらい） 3杯とも急須に入れます。
あっ、450ccも急須に入んないですか？すいません。
うちのは500cc入るタイプなので。
抽出時間は20〜40秒。
時間がかからないのも深蒸し茶の特長です。
う〜ん、写真だと緑色がうまく写らないですね。
実際はもう少し緑がきれいなんですが・・・飲んでみると、色が濃いわりに味は薄いのが深蒸し茶の特長でもあります。
美味しいですよ。
普通蒸しの煎茶だと、この色では少し苦すぎになりますね。
茶がらも、表現に問題はありますが、クタクタです。
ほうれん草をゆでるのに、ゆですぎるとクタクタになりますが、そんな感じです。
本来は、お茶に溶け出ない健康成分が、深蒸しにすることで多少溶け出てきます。
参考（お茶の不溶性成分） ●不溶性成分■ 食物繊維　便秘防止、心臓病予防　　　がん予防、心臓病予防、免疫機能増進 ■ ビタミンE 老化抑制、がん予防、免疫機能増進■ クロロフィル消臭、抗菌そんなことがあって、深蒸し茶のパワーが注目されているんですね。
水車むら農園の深蒸し茶なら無農薬。
健康を気にされている方にはピッタリです。
荒茶製造の第一段階に茶葉を蒸す工程があります。
重要な工程で、この蒸し時間によって普通蒸しや深蒸し茶と言います。
深蒸し茶は形が短く潰れていて見た目は粉が多く良いとは言えません。
でも深蒸し茶を淹れてみると綺麗なグリーン・まろやかな香り・そして強い甘味とコク。
入れ方は簡単なのでどなたでも美味しく淹れられます。
※　香りや味を意識した蒸し具合です。
本格的な深蒸し茶ではありません。
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